Antakya’nın Zengin Mutfağını Yerinde Keşfedin

1
84
Antakya'nın Zengin Mutfağı

Hatay ilinin Antakya ilçesi son yıllarda oldukça rağbet gösterilen yerlerden bir tensi olarak karşımıza çıkıyor. Birçok insan yemekleriyle nam salmış, gastronomik cennet olarak ifadelendirilen Antakya’nın meşhur lezzetlerini tatmak için kilometrelerce mesafe gidiyor. Türk, Arap ve Akdeniz mutfakları üçlüsünün zengin birleşiminden oluşan Antakya lezzetleri kültürel mirasın izlerini büyük ölçüde hissettiriyor. Türk mutfağı içerisinde son derece önemli yere sahip olan Antakya’ya yolunuz düşerse bu meşhur lezzetleri deneyebileceğiniz Antakya’nın zengin mutfağını yerinde keşfedin ve seyahatinizi tamamlayın. Peki Antakya’nın meşhur lezzetleri neler bakalım.

Antakya’nın Zengin Mutfağını Yerinde Keşfedin

antakya-kahvalti

Güne Antakya Usulü Kahvaltıyla Başlayın

Antakya’ya gittiğinizde yöresel lezzetleri tatmak istiyorsanız işe kahvaltıdan başlayın. Antakya’nın yöresel kahvaltısından yapabileceğiniz birçok mekan bulunuyor. Özellikle lokasyon olarak yakınsanız Karaca Çay ve Kahvaltı bahçesine gidebilirsiniz. Şehrin biraz dışında yer alan bu keyifli kahvaltı bahçesinde doğanın güzelliklerini keşfetmeniz için bir yolculuğa hazır olun. Meşhur Antakya simidi ve özel açması ile birlikte zeytinyağlı kahvaltı sonrası gezinize devam edebilirsiniz. Bunun yanında bakla ve humus muhteşem ikilisinin sunulduğu alternatif kahvaltı seçeneği olabilecek yerlerde de değişik bir kahvaltı yapabilirsiniz.

antakya-kunefe

Nefis Künefesi ile Tatlı Bir Mola Verin

Antakya’ya gelir gelmez ya da daha varmadan önce künefe yemeyi planlayanlardansanız Çarşı’ya ayak basar basmaz birçok künefe dükkânını bulabilirsiniz. Bu özel Antakya tatlısını meşhur restoranlardan birinde tadabilirsiniz. Antakya’nın tuzsuz ve beyaz şekildeki özel peyniriyle taze kadayıfın buluşturulduğu künefe tatlısıyla verdiğiniz moladan sonra turunuza büyük bir enerjiyle devam edebilirsiniz.

tepsi-kebabi

Uzun Çarşı’da Tepsi veya Kağıt Kebabı’nı Tadın

Antakya’nın fastfodu olarak bilinen Kâğıt Kebabı mutlaka yemeniz gereken lezzetlerden. Yerinde yemek daha bir başka olacaktır diyerek diğer yerlerde yediklerinize kesinlikle benzemez. Meşhur Uzun Çarşı’da görebileceğiniz kebap salonlarından birinde bu meşhur kebap yemeklerini deneyimleyebilirsiniz. Aynı zamanda Uzun Çarşı’da sevdiklerinize hediyelik eşyalar satın alabileceğiniz, Hatay’a özgü eşyalar bulabileceğiniz birçok dükkan bulunuyor ve bu mevkiye her yıl birçok turist akın ediyor.

antakya-parki

Büyük Antakya Parkı’nda Türk Kahvesi İçin

Antakya’nın ve hatta Hatay’ın en büyük parkı olan Büyük Antakya Parkı’nda hem doğanın keyfini çıkarabilir, güzel anı fotoğrafları çekebilir hem de leziz Türk kahvesi eşliğinde sevdiklerinizle sohbetin keyfini çıkarabilirsiniz. Bunun yanında eski Antakya sokaklarında dolanırken görebileceğiniz otantik yapılarda çay kahve molası verebilirsiniz. Antakya merkez civarında bulunan Limonlu Bahçe de Türk kahvesi ya da çay içmek için kesinlikle uğranabilecek mekânlar arasındadır.

sultan-sofrasi

Sultan Sofrası’nda Mükemmel Lezzetleri Tadın

Uzun Çarşı’nın hemen arkalarında bulunan meşhur Sultan Sofrası Türkiye’de nam salmış restoranlardan bir tanesi. Antakya’ya gittiğinizde bu restoranın lezzetlerini denemeden dönmeyin. Tatmanız için birçok yöresel lezzetin sunulduğu bu restoranda fiyatlar da oldukça uygun. İster kebap ister biberli ekmek, içli köfte gibi lezzetlerini deneyin. Dilerseniz kahvaltınızı, dilerseniz bir akşam yemeğinizi yemek ve Antakya’nın güzel ve yöresel lezzetleriyle tanışmak için Sultan Sofrası’nı tercih edebilirsiniz.

haytali-tatlisi

Haytalı Tatlısını Mutlaka Deneyin

Antakya’nın meşhur tatlılarından biri olan Haytalı tatlısını denemeden dönerseniz tam anlamıyla Antakya lezzetlerini keşfettim diyemezsiniz. Antakya’nın meşhur sütlü tatlısı Haytalı özellikle yaz aylarında ziyaret ettiğinizde serinlemek için tercih edebileceğiniz mükemmel bir tatlı seçeneği olabilir. Altı muhallebi üzerin dondurma ile gül soyuyla servis edilen Haytalı tatlısı kesinlikle denemeniz gereken lezzetlerden biri. Bu lezzetle meşhur Affan Kahveci’sinde tanışabilirsiniz.

antakya-meze

Antakya Sofralarının Vazgeçilmezi: Mezelerini Tadın

Antakya’da yemek yemek için girdiğiniz bir restoranda masanıza birbirinden farklı mezeler eşlik edecektir. Çünkü oldukça fazla meze vardır ki her biri tadılmaya değer. Humus, çökelek salatası, borani, kırma zeytin salatası, çiğ köfte, muhammara ve daha pek çok meze sofraların yıldız mezeleri arasında. Antakya’nın keşkeği diye bilinen aşur, közlenmiş patlıcanla hazırlanan abagannuş, ezilmiş bakla ve tahin birlikteliğiyle bakla ezmesi haydari ve daha pek çoğu Antakya’ya gidildiğinde mutlaka yenmesi gereken mezelerden. Bu mezelerin hepsi birbirinden farkı damak tadını şenlendiren lezzetlerdir.

Eğer yolunuz Antakya’dan geçerse veya hususi olarak Antakya’yı gezmeye ve leziz tatlarını denemeye karar verirseniz bu lezzetleri tadabileceğiniz birçok özel restoran ve yöresel yemek mekanları sizlere eşik edecektir. Antakya’ya varmadan önce gezi sürenizi belirlemeniz ve planlı hareket etmeniz çok doğru olacaktır.

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here